Udělejte si kurz a staňte se kuchařem

Na kurzu vás připravíme na zkoušku profesní kvalifikace Kuchař/kuchařka pokrmů studené kuchyně 

Pokud budete úspěšní, udělali jste krok k získání ŽL nebo výučního listu pro tento obor.

Co Vás čeká

• Kurz v malém počtu stejně naladěných osob, individuální přístup a výuku v profesionálním a pozitivním prostředí.
• Setkávat se budeme každý druhý víkend (pátek odpoledne teorie, so, ne praxe).
• Na konci kurzu vykonáte zkoušku profesní kvalifikace
• Od nás obdržíte:
  • studijní text,
  • po složení zkoušky profesní kvalifikace
    • Osvědčení o profesní kvalifikace
    • Europass

Naučíte se:

• sestavit jídelní lístek
• upravit jatečná masa, drůbež, ryby a zvěřinu pro kuchyňské zpracovávání
• připravit běžné pokrmy studené kuchyně 
• servírování pokrmů, atd.

Vstupní požadavky

Vzdělávací program je určen pro každého zájemce o povolání kuchař, který má alespoň základní vzdělání.

Ke zkoušce profesní kvalifikace uchazeč dokládá zdravotní způsobilost k výkonu povolání.

Jak se připravit

Pracovní oblečení pro práci v potravinářství:

• bílé kalhoty
• bílé tričko
• vhodná bílá obuv s uzavřenou špicí a protiskluzovou podrážkou pro práci v potravinářství
• pokrývka hlavy (např. síťka na vlasy).

2 kuchařské nože (menší a větší).

Další informace:

Kurz provádíme jako akreditovaný na základě Zákona o uznávání výsledků vzdělávání vzhledem k tomu, že má v obor "kuchař-číšník" uveden v rejstříku škol a školských zařízení.